Thursday, December 29, 2011

Sambal parado


 Sambal Parado (Nusa Tenggara Barat)

 









Bahan
  • 3 butir jeruk purut
  • Air mendidih untuk merendam
  • 30 buah cabai rawit merah
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
Cara membuat
    1. kupas jeruk purut, lalu iris-iris. Rendam dalam air mendidih selama 3 jam. Angkat dan sisihkan.
    2. giling cabai rawit dengan garam dan gula pasir sampai halus. Masukkan jeruk purut, lalu giling (jangan terlalu halus). Angkat.

Untuk 4 orang

No comments:

Post a Comment